Biologische Boerderij Veld en Beek

Wij hebben een gemengde boerderij met rechtstreekse verkoop aan een vaste klantenkring, van verse zuivel en kaas, diepvries vlees in kleine porties en groenten van het seizoen. De verkoop gaat via een uniek zelfbedieningssysteem. Er zijn 5 zelfbedieningspunten waar onze klanten terecht kunnen. We houden dubbeldoelkoeien van het zeldzame ras Blaarkop, met horens op de kop en kalfjes bij de koe. De koeien lopen zoveel mogelijk in onze kruidenrijke weilanden, de ossen lopen jaarrond buiten in natuurgebieden in de omgeving. Alle zuivel verwerken we zelf op de boerderij. We werken volgens de methode van de biologisch dynamische landobuw. We produceren niet alleen zuivel, maar vooral ook mest en vruchtbare grond. Daarom zijn we heel blij dat we sinds een aantal jaren ook graan en groenten en aardappelen verbouwen op onze vruchtbare grond. De bakker maakt brood en koek van ons eigen graan, dus bij ons kun je voor al je maaltijden terecht!